6月19日晚间，#孩子吃华莱士汉堡疑吃出生肉#冲上热搜。据媒体报道，一名网友发视频称在华莱士买汉堡时，孩子吃了一半后发现汉堡里有生肉。当时孩子就开始肚子疼，事后也就此事进行了投诉。

17世纪，炼金士制作出来的一种非常具有腐蚀性的液体，取名字叫“王水”。这种液体可以与黄金这种稳定的物质发生反应，很快就能溶解于其中。二战的时候，希特勒的德军在匈牙利扫荡，当时正有军队在一个化学实验室，为了避免被迫害，有一个化学家把同事的诺贝尔金牌放在了配置好的强酸之中，只见金牌很快融入其中消失不见，这个强酸就是王水。

王水不仅仅可以“溶化”金牌，甚至可以与金条这种体积很大的物品发生反应很快溶解。除了黄金，类似铂、钯等金属也可以进行溶解。今天我们就来讨论关于王水的有关内容，以及用什么方法可以把溶解在王水之中的金条进行复原。

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一、王水

王水这个名称是翻译过来的，直接翻译过来应该是“皇家之水”，意思是这种“水”能力很强，犹如“水”中的皇帝。这是从前一些西方的“炼金术士”制作出来的，那么经常被人挂在口中的“炼金士”到底是什么职业呢？其实炼金师就是和各种化学物质打交道的职业，在几百年前，很多人都想着制作类似“丹药”，这其中的主流就是“炼金士”。完全可以说，炼金士就是历史上最早的“化学家”。

王水实际上就是浓硝酸和浓盐酸的混合物，两者体积的比例是1：3。因为浓硝酸其中的硝酸根和浓盐酸中的氯离子都是具有强氧化性，其氧化性甚至可以与身在金属活动顺序表后面的“金”元素这种还原性很弱的元素发生反应，这也就是黄金可以溶于王水的最本质的原因。

细节上来说，在把黄金放在王水之后，大量的氯离子与金离子形成稳定的络合物，让金元素的电极电势降低，让本来还原性比较弱又比较稳定的金元素的还原能力大大增强，随后王水之中的硝酸就可以氧化金元素，最终黄金可以表现为溶于王水之中。

因为硝酸的分子质量要大于盐酸的分子质量，所以王水之中，一份硝酸的质量占65%，三份盐酸的质量占35%，但即便是这样，王水可以发挥溶解黄金的作用仍然和其中的硝酸根和氯离子的同时存在是分不开的。

值得注意的是，王水并不会和所有的金属发生反应，也并不是所有的物质投入其中都可以消失不见。我们看到很多王水的照片，一般都是把王水放在玻璃杯之中的，这说明王水不会和玻璃的主要成分二氧化硅等硅氧化物发生反应。类似银、钛、镐等金属也不会和王水反应溶于其中，因此王水并不是真正的“无敌之水”。

二、溶解的黄金如何复原

其实王水溶解黄金的过程并不是黄金就此消失了，而是以化合物和离子的形式存在于王水之中，既然这个反应可以进行，也就有对应的反应可以把王水之中被溶解的黄金进行复原。

把黄金重新从王水中分离出来的方法其实很简单，高中化学知识就可以做到。

可以根据按照金属还原性由强到弱而排列的金属活动顺序表，用还原性比较强的活泼金属与游离在王水中的硫酸根和氯离子发生反应，将还原性比较弱的金元素置换出来。随后在进行提纯和过滤，就可以重新得到原本的“黄金”，只不过这个时候的黄金并不是“结块”的，而是以金粉的形式存在，想要得到金条，则需要进一步的加工。

第二个方法，就是把王水和溶解之后的黄金形成的液体混合物做成原电池，这个过程虽然也需要利用还原性比较强的金属，但是两者本身的原理还是有区别的。置换反应的过程从广义上看不涉及电子之间的相互转移，而原电池的反应是氧化还原反应，涉及到电子的相互转移，让其中的离子得到电子，形成稳定的“单质”，最后黄金会从原电池的阳极析出，得到王水中曾经溶解的黄金。

其实重新获得王水中的黄金方法还有很多，这两个方法是比较简单的，效率也比较高。不管是用什么方法，很多时候得到的成品都还需要进行过滤、蒸发液体等操作，才能得到最后的黄金。

其实王水并不是专门用来溶解黄金的，反而，王水一般是用来提炼黄金的。很多类似电路板等物品其中都是有黄金的，因为王水可以溶解其中的黄金，在溶解之后进一步提炼出来就可以得到黄金，利用这种方法得到的黄金利用率比较高，成本比较低，得到的产品也比较纯。不过，这种方法并不适合大型的提炼黄金的方法，只适用于小剂量，或者实验室提炼黄金。

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